Η ιστορία μας

Ο Ι.Π.Αυγουστάκης κατάγεται από το θολοποτάμι απ’όπου έφυγε τον Ιούνιο του 1948 κάνοντας τα πρώτα του βήματα στην πόλη της Χίου με την βοήθεια του θείου του ,ο οποίος ήταν ζαχαροπλάστης και δούλεψε στο ζαχαροπλαστείο του για 2 χρόνια.Αργότερα εργάστηκε στο ζαχαροπλαστείο Κοντούδης-Καρατζάς μέχρι το 1960 όπου και εργαστηκε στο ζαχαροπλαστείο Ιορδάνη Ιωακειμίδη επι της πλατείας βουνακίου.

Το Σεπτέμβριο του 1963 ανοίγει για πρώτη φορά την δική του επιχείρηση στην πλατεία Βουνακίου,σε έναν μικρό χώρο με ένα υπόγειο εργοστάσιο και με μόλις 2 υπαλλήλους,όπου και παρέμεινε εκεί για εννέα χρόνια.Το 1972 αγοράζει και δημιουργεί έναν πολύ σύγχρονο για την εποχή του ζαχαροπλαστείο ,με δικές του προδιαγραφές με μόλις 5 υπαλλήλους στην οδό ψυχάρη 4 .Συνοδοιπόρος του η γυναίκα του Δέσποινα Αυγουστάκη, ο αδέλφός του Μιχάλης Αυγουστάκης,η γυναίκα του αδελφού του Ελένη Αυγουστάκη και η κόρη του Αριέττα Αυγουστάκη.η επιχείρηση παρέμεινε υπο την οικογενειακή εποπτεία του εως το 2008.

Σήμερα εμείς ακολουθόντας πιστά τις συνταγές του σε έναν νέο χωρο στην ελευθερίου βενιζέλου 93, σας ταξιδέυουμε γευστικά με παλιές και νέες συνταγές, πάντα με γλύκα